液化气体在绝热的容器内蒸发时，可以产生极低的温度。如液态空气蒸发可过到90°K（-183℃）温度，液态氮蒸发可得35.6°K（237.4℃）温度，液态氢蒸发可得14°K（259℃）温度，而液态氦蒸发后可得1°K（-272℃）之温度，如将压力降至接近真空状态时，液态氦蒸发可得接近于*温度。
物质以磁性分类可分为抗磁性物质（Diamagnetic）与顺磁性物质（Daramagnetic）两种。如图所示，若将顺磁性盐放在液态氦所包围的中央，液态氦蒸发时将不断的自顺磁性盐中吸收热量，而将顺磁性盐冷却至近于1°K；此时若将强磁场移至已冷冻之顺磁性盐时，冷冻盐之分子将受磁场作用而再度重行排列，因分子移动将再度放出热量，此热继续被蒸发中之液态氦吸走。若此时将冷冻盐置于完全隔热状态，而移去氦及磁场，此时冷冻盐内之磁性分子因失去强磁场作用又将分解，恢复原有之排列状态，因分子变动又将吸收热量，但冷冻盐已被隔热，无法由外界吸热获得，只有从本身吸收，故造成本身温度再降低，如此冷冻盐之温度可达到0.001°K，此即为磁性冷冻之原理。
磁性冷冻之发展，目前仅在研究性质之阶段，期望未来能利用此种原理发展实际应用的过程及系统，广泛应用到家庭、商业、农业、医药及科学工业里
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